系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作,打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟的西点技术管理人才,掌握面包、蛋糕、慕斯、翻糖等主流西点制作。
通过两年系统学习,完全学会西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力,熟练掌握常见西点品种制作。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长。
注重实操训练,系统学习主流西点品类制作技术,培养能创新的中高级西点烘焙与裱花人才。
专为希望创业开店的学员定制,学习市场热销菜品与特色小吃技术,掌握开店经营技能。
聚焦烘焙与甜点核心技术,短期强化训练,适合兴趣学习与创业人群,快速掌握一技之长。
面向有一定烹饪基础、希望提升技术与管理能力的学员开设,短期强化、实战为主,培养厨师长人才。
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