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金领大厨专业

金领大厨专业

学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

以培养厨政管理人才为目标,并具备开店能力。考核合格后,推荐高级星级宾馆、酒店就业。

大厨精英专业

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学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

以中高级烹饪人才为目标,培养学生能力;打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。

金典总厨专业

8个月中餐创业班

学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业,具备餐饮行业管理知识和能力的人才。

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时尚西点专业
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时尚西点专业

学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品的操作技能,具备独立运营管理与自主创业能力的复合型人才。

经典西点专业

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学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

熟练掌握常见西点品种的制作与各项西点技能知识,懂经营、善管理,具备一定创业能力。

西点精英专业

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学技能和考学历 ★ ★ ★ ★

通过一年的系统学习,熟悉掌握烘焙、蛋糕裱花等相关技能,达到胜任专业西点制作与管理岗位的能力。

西点精英专业

8个月西点店长创业班

技能+创业★ ★ ★ ★

通过8个月的学习,掌握包括常温蛋糕类、饼干类、面包类、翻糖类、甜品慕斯类、裱花类等技能,适合创业学子需求。

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西餐主厨专业

西餐主厨专业

学技能和考学历 ★ ★ ★ ★ ★

以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐品种的制作。

西餐精英专业

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学技能和考学历 ★ ★ ★ ★

培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术,掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术;

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中式面点特色班

中式面点特色班

学技能和考学历 ★ ★ ★ ★

学习各类中式特色面点,如小笼包、油条、担担面、水饺等,专业名师手把手教学,传授核心配方。

特色烧烤班

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学技能和考学历 ★ ★ ★ ★

学习各种不同食材的腌制方法,各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料,烧烤技巧及创业技巧。