想学厨师？快来提前了解【关于厨师】那些不为人知的事
其实每一个职业都有其特定的职业特点，适合与否，要看自身条件能不能与之相匹配，要想从事厨师这一职业，首先要具备以下几点特征：
中华烹饪文化博大精深，仅菜系就有苏菜、川菜、粤菜等八种菜系，加之地方特色小吃更是数不胜数。初学厨师，认菜名，认材料，认流程，等基本功的学习必不可少，而在学习的过程中就需要学习者拥有出色的记忆能力，或者靠着日积月累的经验及勤能补拙的精神。
身体是革命的本钱，厨师好比行军打仗，身体素质是硬条件。一个成熟的厨师，每天一站几小时，双手还得抡大勺，在高温、高压的条件下，保证出菜的速度和质量。身体没有良好的耐受力，和坚韧的毅力，很难战胜厨房中工作环境。
受之前疫情影响，大众卫生意识已经强化，在这样的背景下，作为厨师，更应该执行更加严格的卫生标准，若让一个不注重个人卫生的人做厨师，其后果不堪设想，因此不讲卫生的人也不适合做厨师。而这里的卫生也不单单是个人卫生，更重要的是可以保障食材的健康、卫生。
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