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课程学习内容

Learning Content

189个学习日（约9个月,共计1134课时）

  • 饼干类：

    皇家曲奇、蔓越莓饼干、牛轧饼干、雪花酥、糖霜饼干等

  • 法式甜品类：

    各式马卡龙、闪电泡芙、豹纹淋面、星空淋面、喷砂、软糖等

  • 面包类:

    甜面包、调理面包、欧法式面包、丹麦、披萨、天然酵母面包及网红面包（彩虹拉丝面包、脏脏包、星空面包等）等

  • 裱花类：

    奶油裱花、豆沙裱花蛋糕、韩式奶油霜裱花蛋糕等

  • 蛋糕类：

    红丝绒、黑森林、海盐奶盖蛋糕、豆乳盒子、轻芝士、浮云卷等

  • 点心类：

    各式泡芙、各式慕斯、水果塔、核桃派、港式甜品等

  • 翻糖类：

    翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、棒棒糖蛋糕、花卉卡通等

    • 咨询课程

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    教学作品

    Teaching Works

    欧洲传统地道的西点烘焙技艺，让你成为西点大师

  • 布列塔尼薄饼
  • 笑脸镜面蛋糕
  • 抹茶蛋糕
  • 彩虹芝士蛋糕
  • 蓝莓冻芝士蛋糕
  • 沙哈拉慕斯卷
  • 糖霜饼干

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    优秀师资团队

    Teachers'Team

    专业的讲师团队，具有丰富的星级酒店实战经验，行业中的佼佼者

    石月清 　
    职称：

    中国烹饪协会会员、高级西式面点师、高级技师、中国西式面点大师

    　
    履历：

    2003年任职秋林食品西点师
    2006自主创业麦新利西点屋
    2008年被聘为友谊宫酒店西点师
    2010年任普罗旺斯西点师

    　
    荣誉：

    2010年获得西式面点师高级技能职业资格证书
    2016年被授予中国西式面点大师
    2017年获得第四届黑龙江省职工职业技能大赛特金奖

    朱洪彬 　
    履历：

    2010年任大连冰点精致烘焙高级烘焙师
    2011年任好吃点精致烘焙坊高级西点师
    2012年任麦香村西饼屋西点主管
    2013年任“春园烤肉王”连锁机构西点饼房 西点师

    　
    荣誉：

    2015年获得“高级西式面点师”职业资格证
    2016年获得西餐美食节“金奖”
    2016年获得“黑龙江省技能大赛金奖”
    2016年获得“西式面点高级技师证”
    2017年获得第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能竞赛特金奖

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    西点烘焙工作室

    West Point Classroom

    主厨必备的学习神奇，这就是成为西点大赢家的秘籍！

  • 资深大师手把手授课 全职大师和专业的西点老师，还原欧式西点学习
  • 互动式实操课程 西点市场无明显年龄分隔，潜在客户群为3-80岁
  • 告别传统课业负担 打破传统的课桌、考试卷，全新的教学模式
  • 国内创新情景教学模式 爱美食，更爱品质美食，现代人越 来越注重生活品质。

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    就业创业

    Employment and Entrepreneurship

    量身打造的创业营销课程，全国联网的推荐就业模式

  • 量身打造
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    专为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法
    　

  • 就业指导
    —

    在多个城市创办分校学院，数位就业指导老师为您贴心服务
    　
    　

  • 推荐就业
    —

    与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店、企业就业
    　

  • 校企合作
    —

    致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子成功就业提供有力保障！
    　

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